到零點新年,親們都會把新年的美好祝願在禮花和鞭炮聲聲中表現,所以就做一道爆竹聲聲除舊歲的創意年菜,燃放鞭炮還是可以吃的餐桌鞭炮實在滋味。
山藥, 金針菇, 培根, 番茄醬, 小紅椒
1先將新鮮山藥削皮後，切成小長塊，在開水鍋里梢焯一下
2撈出漓去水
3金針菇切去根部，在清水裡漂洗乾淨後，切成長段
4培根按山藥大小切成片
5然後將金針菇、山藥放在培根中間
6捲起來用牙籤固定住
7鍋里放少量油，將山藥金針菇培根卷兩面煎熟香
8把番茄醬倒入油鍋里翻炒
9最後將山藥金針菇培根卷在盤中擺成鞭炮形狀，澆上番茄醬在上面，周圍灑上小紅椒碎末即可