炸蝦 0

簡介

超簡單小零食~日本餐館的做法。非常簡單,速度也超快。後面小貼士一定要看!

原料

蝦 (大點兒的), 麵粉 一點, 雞蛋 1個, 麵包糠, 鹽 一小小撮

步驟

1我直接買的是無頭的蝦,背部用小刀剖開一條縫,蝦線就會去得乾乾淨淨了。去乾淨後記得再沖洗一下

2調一個雞蛋+麵粉+水+鹽(很少很少量)的糊

3蝦蘸上一步裡面的麵糊,再裹上麵包糠,下熱油鍋炸就行

4顏色金黃了盛出。蘸醬自選,無蘸醬也很好吃滴。推薦酸甜口味的醬料

小技巧

可以一次做很多很多很多。後蘸了麵糊後排好隊形,整整齊齊的直接入保鮮膜/袋,比如8-10隻一組(根據每次要吃的量),冷凍。吃的時候提前解凍,然後裹麵包糠再炸就行。

另外麵糊沒有用掉的,還可以加上點兒小蔥末什麼的做個煎餅,千萬不要浪費~

麵包糠直接買也行,用剩下的乾麵包自己碾碎也OK。

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