原料

茄子，蒜，鹽，雞精，麻油

步驟

1.茄子洗凈，切成圓柱形，放在碟上 2.撒上蒜蓉，用大火蒸10分鐘 3.取出碟，加鹽、雞精、麻油拌勻即可