電飯煲版瑪格麗特小餅乾(家庭版)

簡介

這個用電飯煲做的小餅乾味道也不比烤箱烤的差呢,只要小夥伴們努力努力再努力,一定可以成功噠~(≧▽≦)/~

原料

雞蛋 2個, 黃油 100克, 糖 60克, 鹽 一點點, 低筋麵粉 100克

步驟

1兩個雞蛋放入鍋中加入水煮8分鐘

2撈出,剝開蛋殼,取出蛋黃和蛋白分開

3蛋黃碾碎

4軟化黃油(注意不要全部融化)

5軟化的黃油加入糖和鹽打發

6然後加入碾碎的蛋黃,攪拌均勻

7再加入低筋麵粉(過篩),揉成麵糰

8蓋一層保鮮膜放入冰箱30分鐘

9電飯鍋底部刷上一層油,預熱5分鐘

1030分鐘以後,把麵糰從冰箱裡拿出來,揉成小小的圓圓,壓扁,會出現自然的裂痕,放入預熱好的電飯鍋中

11烤制期間時不時看看底部有木有硬,硬了的話就翻一面,繼續烤,烤致餅乾完全硬了就可以拿上來了╮(╯▽╰)╭

12成品

小技巧

1整個過程是不需要蛋白噠 2黃油全部融化是打不發噠,所以只要軟化就可以惹 3放入冰箱是為了讓餅乾更好成形喲 4餅乾不要烤過了喲 第二次髮菜單 ,請大家多多指教,有不懂的可以來問我哦(^_^)


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