簡介
我又把撒糖粉這個步驟忘記了。。。。。
原料
大吐司 一條, 煉乳 100g, 黃油 50g, 鹽 1/4t, 杏仁片 適量, 糖粉 適量
步驟
1大吐司切成厚片。在向上的一面用刀劃1厘米深的「井」字。烤箱180度預熱。
2黃油放在碗里用保鮮膜密封好，用微波爐加熱融化，一定要包嚴實，不然會爆得滿烤箱都是。拿出融化的黃油，加入一小撮鹽，再加入煉乳，用打蛋器充分攪拌均勻成為濃稠的醬狀~
3厚厚的刷在吐司向上的那一面，然後撒上杏仁片。
4放進烤箱，我放在中上層，因為想讓杏仁片快速上色。這個麵包其實抹上這個醬料本身就可以直接吃也不存在什麼熟不熟的問題，看個人喜好，想烤的焦一點就多烤一會，我是看杏仁片上色了就取出來了，最好用高溫，大概就是烤泡芙的溫度。180~200，這樣快速烤出來外脆里軟。
5取出來後，撒上少許糖粉，再挖一個冰淇淋球放在上面，糖粉只是裝飾，不要撒多，我總是會忘記這一步…摳牆…
小技巧
這個可以直接去超市買有鹽的黃油來做就不用單獨再放鹽了，冰淇淋我本來想自己做個香草芭菲可是時間來不及，感覺還是配香草的好吃一點，我用的摩卡杏仁冰淇淋好像組成感太多了。 一定要趁熱放上冰淇淋球然後開吃，冷熱結合的吃法真的很美妙。
