西紅柿肉醬意面

原料

肉末, 西紅柿 兩個, 洋蔥 二分之一個, 蒜 一瓣, 番茄醬, 黑胡椒, 澱粉, 料酒, 鹽, 糖

步驟

1意面不容易熟,所以多煮一會兒(我加了少許鹽在裡邊,大概用了十七分鐘左右,你也可以多煮一會兒)

2西紅柿去皮切丁,洋蔥也一樣,蒜剁成末粒

3先將肉末加入少許鹽,豆粉,料酒,黑胡椒腌制一會兒

4鍋里放入黃油,油融後放蒜末粒(油溫不要太高,蒜容易焦)

5蒜成金黃色,放入腌制好的肉末,肉末6成熟左右加入洋蔥,洋蔥較軟時,加入西紅柿

6西紅柿軟後,加番茄醬(可以多放一些,味道會跟加濃),放少許糖,鹽,胡椒,至粘稠狀即可

7現在可以淋到你的意面上了,如果你也想讓它看上去不錯可以加西蘭花(白水加鹽煮至較熟,我喜歡口感帶脆的)或薄荷葉,都很不錯哦!


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