我是不太愛吃甜的，所以銀耳基本都是炒著吃的，平時燉著煮著吃的甜口的如果吃膩了可以試試這個辣炒的呢，下飯好看好吃好做！ 用的調料是韓式辣椒醬，雖然叫韓式的但是做中菜也很好用的！不要被名字誤解以為只能做棒子菜！如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣醬，顏色狀態都類似，但是沒那麼辣。
銀耳 適量, 木耳 適量, 五花肉 適量, 尖椒 適量, 大蒜 適量, 韓式辣醬 適量, 料酒 適量
1原料圖，木耳銀耳泡發好，五花肉切片，尖椒切圈，蒜瓣拍碎。
2爆香蒜末之後下五花肉翻炒，微微變白的時候加點料酒下去翻炒。
3肉炒得差不多就把雙耳都加進去翻炒。
4雙耳都比較好熟，所以不用炒太久，調味只加勺韓式辣醬就可以啦，到圖上這種上色程度，可以嘗嘗覺得淡了再加醬或者鹽。不是很能吃辣的加欣和的甜辣醬哦。
5出鍋前把尖椒圈加上就可以了！
各種配料的量隨意，以木耳銀耳為主，愛吃肉可以多加點肉，如果不愛吃尖椒去掉也可以的。