原料

雞胸肉, 麵粉, 雞蛋, 麵包糠, 番茄醬, 鹽, 胡椒麵, 料酒

步驟

1雞胸肉去除筋膜和血管，用刀背剁剁，胡椒麵和鹽用料酒化開，放入雞肉腌制20分鐘。

2雞胸先撲麵粉再蘸蛋液最後放上麵包糠，以上步驟再反覆一次。

3下油鍋炸至金黃即可出鍋。