簡介

飄著冰淇淋香味的土豆泥

原料

土豆3-4隻，黑胡椒一勺，牛精一勺，牛奶200Ml，黃油兩勺，冰淇凌（香草口味）一勺，鹽少許，鮮醬油一勺，百里香，羅勒葉

步驟

1、將新鮮土豆放入水中煮熟（可用筷子插入土豆，能穿透即可），將煮熟的土豆去皮。 2、鍋內放入清水，土豆切小塊（也可事先打成泥狀），倒入牛奶，鮮醬油，冰淇凌，黃油，牛精，鹽，清水並且按碎。待土豆煮成糊狀，加入黑胡椒及百里香（幾粒即可）。需不停的攪拌以便加熱均勻 3、裝盤後撒上少許羅勒葉，增加香味

小技巧

如果想讓奶油味更加香濃，可根據個人口味適當加入冰淇凌。 如果沒有牛精，可用雞精等調鮮產品替代 不可用大火烹飪，鍋子容易沾低燒胡，用中小火即可。