這道「瘦身辣味牛蒡」，以辣椒快炒牛裡脊和牛蒡，牛裡脊補血，牛蒡通便，是一道幫助燃脂和排毒瘦身的好菜式
牛里嵴 125g, 牛蒡 125g, 青甜椒 1隻, 紅甜椒 1隻, 辣椒粉 適量, 蒜 2粒, 葡萄子油 2勺, 生粉 1勺, 醬油 2勺, 橄欖油 1勺, 糖 1茶匙
1牛裡脊切條，用生粉1勺，醬油2勺，橄欖油1勺，糖1茶匙拌勻，腌制15分鐘
2牛蒡，甜椒切絲後備用
3用2勺葡萄籽油爆香蒜粒， 加入青甜椒、紅甜椒、牛蒡略炒3分鐘， 再加入牛裡脊、及辣椒粉炒約3分鐘至剛熟即可
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