這是男朋友家經常做的一道菜,做法簡單,也很方便,寫出來和大家一起分享。
牛肉里嵴 250g, 生薑 5g, 大蒜 5g, 澱粉 5g, 料酒 5g, 豆瓣醬 5g, 泡姜 30g, 酸豇豆 50g, 泡辣椒 10g
1牛肉切成玉米大小顆粒,加料酒,澱粉,豆瓣醬,鹽拌好,腌10分鐘。
2將酸豇豆,泡姜切成小顆粒待用,
3生薑大蒜切片備用。
4燒熱油,倒入腌好的牛肉粒,開大火翻炒,依次放入生薑大蒜,翻兩三分鐘。
5放入泡辣椒,泡姜,酸豇豆,翻炒四五分鐘,就OK啦!