原料

鮮三文魚肉150克、土豆150克、義大利混合香草（干）少許、黑胡椒粉少許、檸檬1/4隻、油少許、鹽適量

步驟

1、土豆去皮切片蒸熟後壓成泥，加少許鹽拌勻成土豆泥。 2、三文魚切成塊狀，加少許鹽、香草、黑胡椒粉，表面抹勻，腌半小時。 3、鍋內少許油，加熱後將三文魚塊煎至兩面變色。 4、裝盤時與土豆泥同放，配切好的檸檬片。吃時可擠出檸檬汁於魚扒上即可。