豬骨燉海帶

原料

豬骨 500g, 海帶(乾的) 200g, 鹽,生抽,花椒粉 適量, 姜,大料,蒜,蔥,香菜 適量

步驟

(1)豬骨切小塊洗凈飛水,裝入高壓鍋,放姜,蔥,大料大火燒開,轉小火悶十幾分鐘。(2)海帶乾冷水泡二個小時,洗凈高壓鍋悶三四分鐘,放在冷水盆里,涼後卷卷切絲。(3)把切好海帶絲放在骨頭湯里,放花椒粉,生抽,鹽繼續悶二三分鐘關火,吃的時候放蔥花,香菜沫就可以了。


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