蕃薯泥180公克，蛋黃1個，奶油30公克，鮮奶油50公克，鹽1/2小匙，肉桂粉1/2小匙
1、蒸後壓成泥，取出180公克，和蛋黃、奶油、鮮奶油、鹽、肉桂粉一起拌勻。 2、放入鍋子中，用小火慢慢熬煮至熟。煮的時候要不時攪拌。 3、煮好後取出，等涼後即可食用。
