西瓜瓤 100克, 麵粉 250克, 雞蛋 1個, 煉乳, 油
1西瓜瓤去籽切塊、打成蓉狀，雞蛋取蛋清備用
2將麵粉與西瓜蓉、蛋清拌在一起，和成小麵糰，用手掌壓成薄餅狀
3鍋中放油，燒熱後轉小火，將餅放入用小火慢煎至熟透為止
1、食用時，依個人口味醮煉乳、或辣醬什麼都可以。 2、製作這款點心時，麵粉未經發酵處理，所以麵餅要做成較薄的形態。 3、我不是故意購買的黃瓤，不過只要是西瓜，小餅中都會有那麼一股子清香，美味呀！ 4、用來當早餐或者做主食都不錯哦！