原料

雞胸肉, 毛豆, 青椒, 木耳, 生粉, 料酒, 鹽, 糖, 香油

步驟

1雞肉切丁後用生粉、料酒、鹽腌一下；毛豆用水汆一下；木耳發好；青椒切塊。

2鍋內燒油煸炒雞丁，變白後盛出。

3鍋內繼續熱油煸炒青椒、毛豆和木耳，加入調料，待熟後放入雞丁煸炒即可。