這道菜的獨闢蹊徑之處在於 用香油起鍋！
毛豆, 茭白, 木耳, 玉米澱粉, 鹽, 香油 大量, 雞精
1鍋熱後，倒入香油（炒菜的量），放入毛豆炒一炒
2放入茭白、木耳炒一炒，炒1分鐘加少量水進去
3菜熟了後，加入適量調好的澱粉水，加鹽和雞精，出鍋