夏日清涼飲品…老冰糖糖浸百香果果汁
老冰糖 600g, 百香果 3斤
1新鮮百香果買回家後，放置一兩天等百香果表皮變皺後，洗乾淨果子即可製作。
2老冰糖買回來都是大顆大顆的，所以先錘碎了再放入密封罐裡面比較容易融化。
3切百香果的訣竅：把果子立起來，用小刀切一小半，百香果裡面的汁就不會浪費掉了。
4拿一把小勺子，將百香果顆粒刮入容器里。
5將百香果果汁、果肉顆粒全部裝入容器內，浸沒所有老冰糖，待溶解放置兩三天即可配水、雪碧、氣泡水喝…
6好東西大家分享，小罐子裝好了分享給閨蜜再好不過了。
7全家福一枚。
冰糖小顆利於溶解，做好後放入冰箱存放兩三天即可食用。PS：或者直接小火熬煮半小時出果膠後，製作成果醬。塗麵包、做蛋糕都可以。