(a)肉醬 ： 約 四兩半肥瘦豬肉碎， 用鹽，糖，豆粉， 水拌勻腌一會. (b)半個洋蔥， 一條小甘筍切小粒. (c)4個中薯， 鮮奶/鮮奶油/淡奶 3湯匙
(1). (b) 用小許油炒香， (a)放入豬肉碎炒熟， 加入番茄醬及少許糖， 水煮好， 放盤子底候用. (2). (c) 先用水烚熟去皮(要熱時做， 別涼了才做， 做不了效果) 加入少許鹽， 牛油(無鹽牛油， 若用有鹽牛油， 不用再加鹽)， 胡椒粉， 雜香草， 鮮奶油 伴勻搓爛. (3) 將搓好的薯蓉放在肉末的上面鋪平， 放上二片即食芝士. (4)將 焗爐用 230 度預熱， 將焗盤放入焗爐內焗 10 - 15 分鐘即成.