原料

苦瓜, 紫薯, 蜂蜜

步驟

1紫薯去皮切小塊，苦瓜洗凈

2紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘；微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎；然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

3苦瓜洗凈去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤

4步驟4：鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼

5往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可

6很漂亮的一盤苦瓜紫薯吧，味道是先苦後甜，這個夏天你可以試著做一下哦