原料

紅薯 1個, 干銀耳 1朵, 枸杞子 數粒

步驟

1干銀耳用溫水泡發至軟

2紅薯削去皮，切成小塊，枸杞子洗凈

3將泡好的銀耳洗凈，放入鍋中，加水煮至軟糯

4將紅薯小塊放入繼續煮約10分鐘至紅薯熟

5再將枸杞子放入，煮5分鐘即可

小技巧

喜歡甜的可以適當再放些冰糖，但我用的是甜甜的紅芯紅薯，感覺紅薯的甜度已夠了，就沒放糖了。