這款壽司是我根據一位國家級的大師在電視里講的來做的，有好多年了。經過我自己的實踐，我覺得味道是非常的好。丫頭評價是比外面買的還要好吃。
黑米 50克, 大米 200ke, 糖 適量, 鹽 適量, 壽司醋（白醋也可） 適量, 雞蛋 三個, 黃瓜 一根, 火腿腸 兩根, 壽司紫菜 6片
1兩種米泡兩小時，到干水分。水和米按1：1的給。
2雞蛋煎成餅切絲。黃瓜洗凈切條中間的瓤去除。火腿腸切成條狀。
3米煮熟趁熱加入白醋、糖、鹽攪拌均勻。調到想要的口味放涼。
4將捲簾放在最底下鋪上紫菜、上面鋪一層米飯，紫菜一端要留2～3不要鋪米飯。米飯上加雞蛋條、黃瓜條火腿腸條加一點肉鬆。卷的時候一定要緊，出來的壽司才會漂亮。