簡介

家裡沒有烤箱，沒有吉利丁片的同學們，在家也可以吃布丁了。

原料

QQ糖 70G, 自製酸奶 750ML

步驟

1將QQ糖用水沾濕，在微波爐加熱30S至融化，要是沒有化繼續加熱直至融化。QQ糖很容易噗出來，一定要慢慢來。

2加熱後快速加一點酸奶攪拌均勻，動作要快，QQ糖溫度一低就會凝結。

3完全攪拌均勻後，將剩餘酸奶倒入其中攪拌均勻，放涼，放入冰箱冷藏3小時左右即可食用。

小技巧

自製酸奶比較好，超市的酸奶比較甜，加QQ糖之後布丁會非常甜，自製酸奶就不會，吃起來會酸酸甜甜比較可口，如果用超市酸奶，建議買無糖酸奶，QQ糖減半，所以從冰箱拿出來要很快吃點，否則會化掉。這樣做出來的布丁就只能在容器里挖著吃了，倒出來估計難以成型。