簡介

喜歡桃酥餅是因為材料、操作步驟都相當簡單，但出去的口感是相當美味哦！在網上搜了幾個方，但是做出來的效果都不太理想。所以自己試了幾次改良得出這個方子，希望大家都喜歡。

原料

低粉 280g, 黃油 130g, 糖 110g, 小蘇打 2g, 雞蛋 一枚, 香草精 小許, 黑芝麻 小許

步驟

1將以上的材料除了芝麻之外全部隔熱水加在一起攪拌均勻，但不可以過度攪拌，降低酥口感。

2掃上蛋液灑上芝麻。180度烤10分鐘。

小技巧

隔熱水黃油不會那麼快凝固。