自己在家燉豬蹄覺得略麻煩。。。而且家門口有一家很好吃的鹵豬蹄！就買的現成的～ 這樣現成的鹵豬蹄，回來再稍微加工一下就更贊啦！
1豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊。
2油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。 蔥姜蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦！
3加入剁成小塊的鹵豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。 加入適量孜然。
4最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～
放孜然純粹是我自己喜歡孜然味兒…大家可以按照自己的口味放一些其他調料。 這個菜其實是我覺得豬蹄稍微有點油膩，這樣處理之後不油膩了還有了青椒的味道～