松茸瘦肉湯

簡介

買了松茸菇,很香,忍不住就要下手了,把它製作成各式美食是我的使命啊,哈哈! 今天用它煲湯了,煲湯的時候滿屋子都是香氣,真的太贊了哦!

原料

松茸 7朵, 瘦肉 350G, 紅棗 4大顆, 姜 3片, 新會陳皮 1/3個, 鹽

步驟

1松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;

2陳皮清洗一下,紅棗也洗凈去核備用;

3瘦肉切厚片,姜三片;

4鍋中放適量清水,冷水下瘦肉和薑片;

5水開後把血沫撇掉;

6松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中,陳皮,紅棗也一併加入;

7再次大火煮開,後轉小火煲約1.5個小時即可,食用時加少許鹽調味!

小技巧

我的紅棗比較大個,如果是小個的,可以放7個左右!


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