原料

香菇, 雞大腿, 蔥白, 姜, 蒜, 芡粉, 生抽, 白糖, 料酒

步驟

1雞大腿切塊

2生薑，蒜切片

3鍋里加油，炒香蔥姜蒜

4下雞塊，淋一圈料酒，雞塊炒到變色

5加生抽和糖調味

6加入香菇和泡發香菇的水，大火燒開，關到中火煮1小時

7剩下泡香菇的水加入芡粉勾芡，淋入鍋，起鍋，撒蔥花