雞翅中, 豆瓣醬, 料酒, 鹽, 蔥, 姜, 蒜
1雞翅中洗凈，放入保鮮盒，用料酒、少許鹽腌制10分鐘
2炒鍋置火上，放入腌好的翅中，煎至兩面金黃，盛出
3炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥、姜、蒜爆香
4把煎好的翅中放入
5放入兩勺豆瓣醬、少許醬油，加入適量水
6大火燒開，燉10分鐘，至湯汁收濃即可