炒寬粉

簡介

一盤新鮮寬粉出爐嘍~

原料

雞腿肉 一隻, 寬粉 適量, 油麥菜 適量, 蔥, 姜, 蒜, 生抽, 料酒, 花椒油, 香油, 番茄

步驟

先把寬粉放入鍋中煮20分鐘,撈出備用。 雞腿肉剃乾淨,切小塊,用料酒,生抽,花椒油,香油,蔥,姜,蒜,腌制15分鐘,下油鍋翻炒雞肉,雞肉里不用再放調料了,翻炒十分鐘左右放入寬粉與油麥菜,加點開水,放入番茄醬,放鹽,煮開收鍋,關火,完成了。

小技巧

寬粉也可以換成手擀粉之類的,油麥菜也可換成生菜之類的,但一定要放肉,不然不香。


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