簡介
【版權聲明：這個菜譜是出自老爸之手=v= 他借我的地方分享給大家哈~】
我和老爸都是食肉動物，自家做這樣又簡單又美味又適量的排骨，那一口咬下去香氣四溢簡直是渾身泛起滿足感呀=v=
香烤排骨是做法簡單但是看起來蠻高端的菜喲~屬於「性價比」高的類型哈哈，很容易做成功呢~ 小夥伴們快來試試吧！感受烤箱提高生活質量的時刻到了哈哈！
原料
豬排骨 750克, 姜 1塊, 蔥 1段, 蒜 2瓣, 花椒粉 少許, 白鬍椒粉 少許, 醬油 10克, 鹽 8克
步驟
1排骨洗凈，浸去血水，瀝干，裝盆備用。姜，蔥，蒜切末。
2將醬油，鹽及切好姜蔥蒜末一併倒入盆中，並加入花椒粉和白鬍椒粉，拌勻。腌制2小時。
3將錫紙2.5倍烤盤長度，平鋪於烤盤，將腌制好的排骨排列整齊放入烤盤，覆上錫紙。
4烤箱180度餘熱，後，將烤盤放入，烤制20分鐘。溫度調至210度再烤30分鐘。取出烤盤，將排骨翻面，放入烤箱再烤20分鐘。
5取出，裝盤，切若干蔬菜花裝飾，上桌即可。
小技巧
中餐的食譜其實量沒有那麼精確，大家看到諸如適量、少許等等字眼不要抓狂哈。排骨多大量都可以做的，蔥姜蒜鹽之類的調料，大家根據自己口味和感覺放就好。做出來如果不夠咸呢~可以在吃的時候配一疊醬油或者白鬍椒粉蘸著吃；如果過咸了呢~可以配一碗清湯，而且其實咸一點（只要不是鹹的齁了），搭配米飯、饅頭會更香啦:P
