簡介
豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯之功效，可促進產婦骨盆腔與子宮收縮，不僅調理狀態，還能對產後瘦身有積極的作用。
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原料
豬腰 1個, 月子酒 200克, 老薑 適量
步驟
1將豬腰洗凈對半切開，並將中間的白色尿膜剔除乾淨。
2在豬腰表面斜切刀紋
3切斷成1厘米寬的小片。
4老薑清水洗凈後切成薄片。
5將植物油倒入鍋內，大火燒開後，放入薑片翻炒至黃褐色。
6倒入腰片快炒至變色。
7倒入月子酒，放入適量清水及食鹽。
8大火煮開3分鐘後，裝盤即可。
小技巧
1、豬腰切間切開後，一定要把白色的尿膜剔除，否則會很腥。 2、切腰花的時候不要切太深，以免腰片碎亂不成形。 3、可酌量放些蔥段調味提鮮。 4、煮好後趁熱吃下比較開胃。
