昨晚腌了些酸蘿蔔。於是拿來混搭一下。
酸蘿蔔, 肥腸, 鹽, 糖, 生抽, 薑片, 大料, 料酒, 干辣椒
1料酒加薑片煮洗乾淨的肥腸40分鐘。
2撈出肥腸切段。
3鍋內熱油，小火將干辣椒和蔥花，薑片炒香。
4放肥腸翻炒。
5加一點糖和生抽。
6肥腸上色後加適量鹽。
7放酸蘿蔔進去翻炒兩分鐘。
8出鍋。
自己腌的酸蘿蔔，很好吃。做法見這裡：http://www.xiachufang.com/recipe/1000346/