腰花很嫩，泡椒和剁椒完美結合，熱油一潑滋滋作響，香氣四溢。
豬腰, 泡椒, 剁椒, 姜, 蒜, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 味精, 蔥花
1豬腰處理乾淨切腰花，泡去血水
2水燒開，腰花焯熟撈出放入盤子
3泡椒、剁椒、姜、蒜切碎末，灑在腰花上面
4生抽、料酒、胡椒粉、味精調勻澆在上面，最後灑蔥花
5一勺油燒熱潑上去即可