現在漸入冬了，氣血不足的人趕快補起來~ 這道燉品簡單又好料~！補心血，益心氣.適用於心血虛，心氣不足所出現的心悸怔忡，失眠多夢等~
豬心 一顆, 黨參 50克, 當歸 5~10克, 紅蓮子 4~5粒便可, 姜 兩大塊, 鹽 正常量, 味精 正常量
1將豬心去內部的筋，洗乾淨，可用鹽水泡2分鐘，記得血塊一定要洗出來。
2除去豬心上，血管附近的脂肪，不要扔掉，可以炒出油炒菜吃.這一步看個人了，我是不喜歡喝油膩膩的湯哈哈
3將當歸的頭切兩小塊來下，姜兩小塊不需要切直接拍扁，幾根黨參，將這些材料塞進豬心裏面。
4用牙籤將豬心合起來，包住材料，確保燉的過程中不會散開。
5量好水，將豬心小心的先放進鍋裡面燒出髒東西，豬心會變硬，這樣裡面的材料更不容易跑出來了，建議撈個三次髒泡沫便可。
6關火，將豬心移至煲鍋里煲煮，原本鍋里煮的湯水也一起倒進煲鍋里。
7放入紅蓮子
8合二為一便可哈哈。
記得一定要先在鍋里取出髒泡沫，不然很髒的~~ 冬天可以多放點姜塊。 祝大家身體健康哈哈。