簡介

汲取了西藏高原的自然雨露、天地靈氣，冬蟲夏草和藏紅花被堪稱世間臻品。 花費了整整一個上午的時間，燉出最滋補的湯品 -- 蟲草藏紅花烏雞湯。 其中使用的蟲草是我在藏區，跟著淳樸的藏民妹妹一起在海拔4000米的高原採集的，絕對難得且彌足珍貴。而小黃花兒蘑菇是今年一個人自駕到內蒙古阿爾山，從山民手裡買的，上面還沾著松針，非常新鮮。 上個星期就給兒子燉過一次，果然小臉兒紅潤微圓了，腿也靈活多了，效果顯著啊~ 今天咱們接著燉，媽媽希望你身體棒棒的！

原料

烏雞1/3隻 350g, 冬蟲夏草 2根, 藏紅花, 黃芪, 黃花蘑, 無核紅棗, 生薑, 鹽

步驟

1將烏雞塊放入冷水中加熱，焯去腥氣和雜質，撈出用清水沖洗乾淨；

2取砂鍋燒熱大半鍋純凈水，放入所有材料(除鹽以外)，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬煮，待雞肉軟嫩，湯汁濃厚即關火。