簡介

最愛喝的老母雞湯

原料

土雞, 蔥, 姜, 鹽

步驟

1土雞洗乾淨，入涼水，蔥結，生薑，大火燒開

2大火燒開後，轉小火，保持微沸狀態，燉3小時

3最後加入山藥，或者冬瓜片，燉開，調入鹽，就可以趁熱享用啦

小技巧

這道菜成功的關鍵在於土雞要新鮮 大火燒開後一直用小火燉，湯才會清 水要一次加足，中途不要再加水了