簡介

雞永遠是菇菌類的絕配，特別是這裡的這幾款，煲的時候已經香飄滿屋，喝更是欲罷不能哦，在煲完這個湯後面的幾個星期，我問起我老公你想喝什麼湯，他都會冒出來一句煲這個湯。    各種食用菌都有不同的營養價值，很難說那種價值高，各有千秋。但經常食用菌類，可以增強肌體免疫力，保健養生，這裡加入枸杞子還能護肝明目。美味和保健兩不誤哦。    下面介紹一下材料。

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原料

茶樹菇 50g, 姬松茸 5-6個, 小花菇 一小把, 農家土雞 半隻, 枸杞子 一小把, 蜜棗 2個

步驟

1菇菌類如果質量較差的會好多沙，不過怎麼地都可能會有一點點沙，因此要泡發開來沖洗乾淨，特別是傘那裡最容易藏沙。另外雞煲湯的話油會好大，因此如果怕太油就得把雞油略略去一下，如果想更少油就要去雞皮，但是一點雞油都沒這個湯會沒那麼香哦。

2用瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），大火煮滾沸後改小火煲約2個小時，最後下鹽便可。夠3~4人用。菇菌吸收了雞油非常香，撈起來可以當菜食用別浪費哦。