原料

土豆、豬肉末、蔥花、料酒、生抽、鹽、味精

步驟

1、土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀，沒有的可以放保鮮袋裡壓成泥。 2、將買來的豬肉末加入料酒、生抽調味炒熟，然後和鹽、味精一起拌入土豆泥中，做成餅狀。 3、入油鍋，用小火煎。 4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。 5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤撒上蔥花點綴。