牛尾, 胡蘿蔔 半根, 洋蔥 半個, 小土豆 1個, 紅酒 1大杯, 李錦記黑胡椒醬 1大勺, 生抽 1大勺, 鹽 少許, 糖 少許, 姜 幾片
1牛尾切塊加薑片飛水後電飯鍋煮到能把筷子插進去，撈出備用
2洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊備用
3鍋里加油，7分熟後加入洋蔥翻炒至有香味，然後再放入土豆和胡蘿蔔翻炒兩分鐘，最後加入牛尾塊
4加入紅酒、生抽、黑胡椒醬、鹽、糖等調味料（紅酒的量基本是可以剛沒過食物）
5大火煮至收汁差不多即可
我是全部放的紅酒，其實也可以加一點紅酒之後加水或者加牛尾湯