鴨腿, 啤酒, 薑片, 料酒, 油, 八角, 花椒, 辣椒, 郫縣豆瓣醬, 蒜瓣, 寬粉, 腐竹
1我選的是鴨腿，切成塊，用多一點薑片和料酒淹半個小時
2鍋里放一些油放入腌好的鴨肉炒至金黃，中間加一些八角、花椒和辣椒
3然後放入郫縣豆瓣醬，炒出顏色和香味
4倒入一瓶啤酒，十幾個蒜瓣，兩個鴨腿一瓶啤酒，啤酒要沒過鴨腿一些，大火燒開，小火燉煮一個小時
5泡一些寬粉和腐竹，放自己喜歡的菜吧，出鍋之間煮十分鐘，關火後加少許胡椒粉、香菜即可