鴿子海參菌菇湯

簡介

冰箱裡一直冰著兩隻鴿子,已經很長時間了,還有海參,那還是我喂奶時,婆婆給我補身體的。到現在孩子都快四歲了啊! 夏天太熱,老公最近又好忙。就想著給他補一補。於是翻出這兩樣東西。俗話說,一隻鴿子九隻雞嘛!加上婆婆給的各種干蘑菇,煲一鍋香美的湯。

原料

鴿子 一隻, 海參 兩到三隻, 各種菌菇 一大把, 薑片 三片, 蔥段 三段, 枸杞 一小把, 料酒 適量, 鹽 適量

步驟

1鴿子和海參都要洗凈,該去除的內臟都要去除。各種菌菇冷水泡發備用。

2燒一鍋熱水,加入鴿子,汆燙一下

3再加足量的水,鴿子和海參冷水下鍋,同時加入蔥段,薑片,和適量的料酒

4大火煮半小時,轉小火燉煮一個小時

5加入枸杞,菌菇,再燉煮半個小時即可


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