原料

土豆，糯米粉，紅糖，熟白芝麻，植物油

步驟

1.土豆去皮、洗凈、切片 2.用鍋蒸熟 3.蒸熟的土豆壓成泥狀 4.加入糯米粉拌勻，稍涼 5.加入雞蛋，再拌勻 6.揉成軟硬適中的光滑麵糰 7.紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料 8.把揉好的麵糰分成小劑子，捏成麵皮狀，包入餡料 9.壓成小餅狀 10.放入平底鍋中，用小火煎制 11.煎至兩面微黃即可