原料

土豆，糯米粉，紅糖，熟白芝麻，植物油

步驟

1、土豆去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟。 2、蒸熟的土豆壓成泥狀。 3、加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋再拌勻，揉成軟硬適中的光滑麵糰。 4、紅糖、熟白芝麻、少許麵粉拌勻成餡料。 5、把揉好的麵糰分成小劑子，捏成麵皮狀，包入餡料，壓成小餅狀。 6、放入平底鍋中，用小火煎至兩面微黃即可。