原料

臘牛蛙腿 10條, 蒜末 少許, 辣椒粉 少許, 孜然粉 適量, 油 適量, 蚝油 少許, 香油 少許, 雞精 少許

步驟

1臘牛蛙腿放入蒸鍋蒸10分鐘

2坐鍋熱油，放入牛蛙腿中火炸香，撒蒜末一起炸到蒜末變得金黃

3撒少許辣椒粉、孜然粉拌勻，噴少許水燜一下，淋蚝油、香油、撒雞精拌勻就ok了

小技巧

1.給小朋友吃辣椒粉要減少用量，另外愛嗜辣的人就隨意添加了。 2.臘牛蛙腿本身帶鹽味，製作的時候不要再調鹽。