清爽開胃的沙拉，又是飯菜一鍋端
彩椒, 甜豆莢, 斜管意面, 橄欖油, 紅酒醋, 鹽, 黑胡椒
1彩椒洗凈切條
2甜豆洗凈,去掉老筋,放入開水中焯燙一分鐘撈出過涼水
3斜管面放入鍋中,多加水多加鹽,煮至喜歡的軟硬程度
4彩椒甜豆通心粉加油醋汁(橄欖油和紅酒醋3:1再加鹽、黑胡椒碎拌勻）即可
我用的是斜管意面，其他形狀的均可 油醋汁中的紅酒醋可以用黑醋，陳醋等替代~