簡介

人見人愛的大拌菜

原料

黃瓜, 彩椒, 豆芽, 木耳, 芹菜, 花生米, 大白菜, 蒜 1-2瓣

步驟

1菜都切絲

2焯需要熟吃的，如木耳和喜歡吃溫拌的，比如豆芽，大白菜，芹菜

3切蒜末

4炸花生米，小火

5菜碼都放在大盆里，依圖所示的菜量，撒蒜末，2勺生抽，4勺醋，半茶勺的糖，1茶勺的鹽，比例如此，量依照個人口味斟酌，拌

6炸花椒油，熱油澆在菜上，再拌

小技巧

菜樣因地制宜即可