元氣滿滿芝士焗紅薯

簡介

冬天裡捧著一個熱騰騰的芝士焗紅薯,馬上就會元氣滿滿了罷。

原料

紅薯 2個較小的, 較小的紅薯 2個, 黃油 10g, 淡奶油 30ml, 芝士 10g, 煉乳 適量, 雞蛋黃 1個

步驟

1紅薯放進微波爐叮熟,大概高火三到五分鐘

2對半切開(劈半,不是攔腰斬),挖空紅薯的肉肉

3黃油和芝士切小塊,煉乳加進淡奶油里

4把紅薯肉搗成泥,加入黃油、芝士和加了煉乳的淡奶油。趁熱攪拌勻均

5把攪拌好的紅薯泥填回紅薯皮中。同時180度預熱烤箱

6紅薯表面刷一層蛋黃液,放進烤箱180度烤15分鐘

7挪到上層在烤5分鐘。讓表面變的微微變成焦黃色即可


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