黃心紅薯 1隻（300克左右）, 香蕉 1隻, 糯米粉 3湯匙
1紅薯洗凈去皮切小塊
2紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團（如果過干，可以酌量加熱水）
3將粉團搓成條再分成小份
4香蕉去皮，橫切成圓薄片
5將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀
6不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7翻面煎至金黃即可
小貼士吃的時候可以按個人喜好蘸蜂蜜或煉乳，我覺得紅薯和香蕉都有甜味，吃起來已經夠甜了