原料

胡蘿蔔, 肉, 蒜, 姜, 青椒, 生抽, 豆瓣醬

步驟

1胡蘿蔔切絲，肉切絲切薄片兒都可以，姜蒜隨便切末，青椒隨便切碎都可以

2鍋內油燒熱，姜蒜爆香肉入鍋翻炒變色加一丁點豆瓣醬，少許生抽翻炒

3胡蘿蔔絲入鍋，翻炒至變色變軟，加少許鹽調味

4青椒碎最後入鍋翻炒，斷生即可，少許味精

5完成