五顏六色，看著就開心~
土豆 2隻, 青椒 一隻, 胡蘿蔔 半隻, 鹽, 油
1土豆去皮切薄片，入清水洗凈澱粉。青椒去蒂切片，胡蘿蔔切片。
2鍋中入油，7成熱時加入胡蘿蔔，炒出香味後加入土豆片，中火翻炒三分鐘。
3加入青椒，翻炒半分鐘。
4加適量鹽，炒勻後即可出鍋。
胡蘿蔔和土豆要切得儘量薄，才適合清炒，不然不容易熟~